產(chǎn)品簡介: 用于糖果,飲料,罐頭,肉食等食品加工廠和制藥行業(yè)加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒水和煮飯之用。以電、燃氣、煤氣或蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱方式均勻,升溫快,溫度容易控制等特點。本設備鍋體有半不銹鋼和全不銹鋼之分,鍋體可轉(zhuǎn)動。
用途: 可廣泛應用于蓮蓉、果醬、餡料、炒菜等食品廠食品的加熱、攪拌。無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的全 方位充分接觸,確保了無攪拌死角。 鍋體的開蓋、卸料、復位采用機械傳動控制,操作較為方便。鍋底升溫迅速,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。
夾層鍋設置了三種加熱方式,分別是電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱,其中燃氣加熱又分為天然氣加熱、液化氣加熱。多一種加熱方式,客戶就多一種選擇;多一種選擇,夾層鍋的應用率就提高很多。