油炸機(jī)的基本標(biāo)準(zhǔn)
油炸機(jī)在生活中得到了廣泛的發(fā)展，尤其是在食品行業(yè)，幾乎每一個(gè)食品加工廠都配備了這樣的設(shè)備。為了保證設(shè)備的正常使用，需要滿足一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。下面為大家介紹油炸機(jī)的基本標(biāo)準(zhǔn)。
1、油炸機(jī)的電路控制系統(tǒng)應(yīng)可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號(hào)；操作按鈕應(yīng)靈活，并有急停按鈕；指示燈顯示應(yīng)正常；油炸機(jī)內(nèi)的導(dǎo)電線不得裸露。
2、溫度控制，導(dǎo)熱介質(zhì)溫度調(diào)整梯度應(yīng)≤2℃；導(dǎo)熱介質(zhì)溫度升速≥6℃/min；機(jī)殼體溫度≤45℃。
3、用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能，油炸機(jī)所采用的熱源系統(tǒng)，應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定，其中包括電、燃?xì)?、燃油、煤?/span>
4、動(dòng)力電路導(dǎo)線和保護(hù)接地電路間施加500時(shí)測(cè)得的絕緣電阻應(yīng)不小于1MΩ。
5、外觀質(zhì)量，表面處理的零件應(yīng)色澤均勻，無(wú)起泡、起層、斑點(diǎn)、銹蝕等缺陷。
6、油炸機(jī)應(yīng)有防護(hù)裝置，要加貼警示標(biāo)志，特別要防止?fàn)C傷、防火、防漏電。
7、設(shè)備應(yīng)耐熱、耐化學(xué)和設(shè)備械作用，易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求；設(shè)備的顏色不應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評(píng)估造成影響。
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油炸機(jī)的基本標(biāo)準(zhǔn)
來(lái)源： 時(shí)間：2021-12-25 14:11:49 瀏覽次數(shù)：
設(shè)備應(yīng)耐熱、耐化學(xué)和設(shè)備械作用，易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求；設(shè)備的顏色不應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評(píng)估造成影響。
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