現(xiàn)在送新鮮水果已經(jīng)不那么麻煩了。有了冰箱,水果和蔬菜可以保持新鮮,并可以去他們需要的地方。速凍機(jī)應(yīng)用廣泛,基本上可以覆蓋所有的蔬菜。實(shí)現(xiàn)了快餐食品的整體冷凍,全過程衛(wèi)生。另一個(gè)特點(diǎn)是效率高,能耗低,能滿足市場(chǎng)上各種食品加工廠家的需求。維護(hù)速凍設(shè)備要注意什么?
隨著速凍行業(yè)的發(fā)展,人們對(duì)速凍也有了更高的要求。機(jī)械設(shè)備的使用都會(huì)有保養(yǎng)和保養(yǎng)的問題,同時(shí)也降低了成本延長(zhǎng)了機(jī)械的使用壽命,隧道冷凍機(jī)的日常使用和維護(hù)需要做些什么?冰箱的潤(rùn)滑油須定期檢查。潤(rùn)滑油主要是保證設(shè)備正常運(yùn)行,保證使用性能,定期檢查油位和油壓,注意日常清洗,特別注意衛(wèi)生死角。應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射,然后放置在濕度較低的地方。因?yàn)闈穸冗^大會(huì)導(dǎo)致零件生銹,縮短使用壽命,影響電氣設(shè)備的性能。
在接通電源之前,須確認(rèn)冷卻水管和冷凝排水管是正確連接,電源線路連接到電箱,運(yùn)行部件的運(yùn)行方向是正確的,傳送帶上沒有異物,打開主電源開關(guān)的電箱,打開儲(chǔ)物體的排水條件,確認(rèn)排水完畢。
速凍設(shè)備可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到零下18攝氏度,可以減少營(yíng)養(yǎng)的流失,節(jié)能顯著,在很大程度上增加的速度進(jìn)入速凍產(chǎn)品,促進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量,功能靈活可調(diào),清洗維修方便,適合新型冷凍食品行業(yè),特別是魚類、海鮮、水果、冰淇淋、糕點(diǎn)等。