一、油炸機(jī)的選擇：
1、首先考慮自己的實(shí)際情況，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力去選擇，不要盲目的追求貴的油炸機(jī)或者多功能油炸機(jī)，買(mǎi)回來(lái)又用不上，多浪費(fèi)。
2、要根據(jù)油炸機(jī)的生產(chǎn)量來(lái)選擇，如果你每天銷售數(shù)量不多的話，那可以選擇產(chǎn)量小的油炸機(jī)，如果是打算做批發(fā)或者零售額多的話，那就選擇產(chǎn)量大的油炸機(jī)。
3、根據(jù)自身銷售定位的油炸食品選擇油炸機(jī)，如果主營(yíng)是果蔬的，那就選擇側(cè)重果蔬方面的油炸機(jī)，如果專營(yíng)肉類的，那就選擇側(cè)重肉類方面的油炸機(jī)。
二、油炸機(jī)的布線要求：
我們?cè)诎惭b油炸機(jī)時(shí)，對(duì)其的布線也是有一定的要求，下面來(lái)為大家介紹一下油炸機(jī)的布線要求。
1、布線槽內(nèi)應(yīng)光滑無(wú)銳利棱角，否則需加上護(hù)線套加以保護(hù)。
2、內(nèi)部布線的絕緣應(yīng)在能承受的正常使用中可能出現(xiàn)的電氣應(yīng)力。
3、當(dāng)使用套管作為內(nèi)部布線的附加絕緣時(shí)，應(yīng)用安全的方式固定。
4、黃綠雙色導(dǎo)線只能用于接地線，鋁線不可以用于內(nèi)部布線。
5、多股交線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會(huì)產(chǎn)生不良接觸的危險(xiǎn)。
